Esta receta de calabacines a la plancha es perfecta para los amantes del pesto de albahaca. Corta los calabacines en rodajas y cocínalos en una sartén caliente con aceite de oliva hasta que estén dorados. Mezcla hojas de albahaca fresca, piñones, ajo picado, queso parmesano rallado y aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos para hacer el pesto. Sirve los calabacines con el pesto por encima.
