Si prefieres una versión vegetariana del arroz pilota, este video de YouTube es para ti. En lugar de pollo y conejo, se utilizan verduras como calabacín, berenjena y pimiento rojo. El proceso de cocción es similar al de la receta tradicional, pero se agregan las verduras en lugar de la carne. El resultado es un arroz sabroso y saludable, perfecto para una cena ligera.
