Esta variante de la receta de Pisto Manchego incluye setas, que le dan un sabor terroso y una textura suave al guiso. Las setas se cocinan junto con las verduras, lo que permite que los sabores se mezclen y se potencien. El Pisto Manchego con setas es una opción perfecta para aquellos que buscan un plato con un toque extra de sabor y una textura diferente. Se puede servir solo o como acompañamiento de carnes o pescados.
