Si prefieres una versión más tradicional de los Casunziei all'Ampezzana, esta receta de Thermomix de YouTube muestra cómo hacer la receta clásica. La pasta se hace con harina, huevo y remolacha rallada, y se rellena con una mezcla de patata, queso y hierbas. Se sirve con una salsa de mantequilla y queso parmesano rallado.
