Esta receta de braciole utiliza lomo de cerdo, que se rellena con una mezcla de queso parmesano, ajo, perejil y pan rallado. Luego se enrolla y se ata con hilo de cocina antes de cocinarlo en una salsa de tomate casera durante varias horas. El resultado es una carne tierna y sabrosa que se puede servir con puré de papas o vegetales asados.
