Si prefieres añadir carne a tu escalivada, este video de YouTube te enseñará a hacer una versión con pollo. Después de asar y aliñar las verduras, se añaden trozos de pollo cocido sobre ellas. El pollo se calienta en el horno junto con las verduras y le da un sabor delicioso a la escalivada. Esta receta es perfecta para los amantes de la carne y se puede servir como plato principal acompañado de arroz o patatas.
