En esta receta de pato al estilo cantonés, el pato se cocina lentamente en una salsa de soja y jengibre que le da un sabor intenso y aromático. El pato se marina en una mezcla de salsa de soja, jengibre rallado, ajo y azúcar durante varias horas para absorber todos los sabores. Luego se cocina al vapor hasta que esté tierno y jugoso. Sirve el pato con arroz frito y vegetales salteados para una comida deliciosa y reconfortante.
