Esta receta de pato al estilo cantonés combina la jugosidad y la textura crujiente del pato asado con una deliciosa salsa de ciruela. El pato se marina en una mezcla de especias y luego se asa lentamente en el horno hasta que la piel esté dorada y crujiente. La salsa de ciruela, hecha con ciruelas frescas, azúcar y vinagre de arroz, le da un toque agridulce al plato. Sirve el pato con arroz blanco y verduras al vapor para una comida completa y sabrosa.
