La ensalada de pulpo a la gallega es una receta tradicional de la cocina gallega que ha conquistado los corazones de muchos amantes de la gastronomía. Esta deliciosa ensalada combina los sabores frescos del pulpo con ingredientes como patatas, pimientos y aceite de oliva. El pulpo se cuece en agua con sal y se corta en trozos pequeños, luego se mezcla con las patatas cocidas y los pimientos asados. Finalmente, se aliña con aceite de oliva, sal y pimentón. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante o como plato principal.
