Gaston Acurio es un reconocido chef peruano que ha llevado la gastronomía peruana a nivel mundial. En Bombay, su restaurante 'La Mar' es uno de los más populares y ofrece una amplia variedad de platos peruanos, desde ceviches hasta anticuchos. Además, Acurio es un gran promotor de la cultura peruana y ha contribuido a la difusión de la música y el arte del país en Bombay.
