Si te gusta el sabor del tomate, puedes añadirlo al Bacalao a la cazuela para darle un toque de frescura. Puedes utilizar tomates frescos o en conserva, según tu preferencia. Añádelos al guiso junto con el bacalao y las verduras, y cocínalos hasta que estén bien integrados. El tomate le dará al plato un sabor ligeramente ácido y una textura jugosa. Sirve el Bacalao a la cazuela con tomate acompañado de una ensalada verde.
