El Bacalao a la cazuela es un plato clásico de la cocina española. Se trata de un guiso de bacalao con patatas y verduras, cocinado lentamente en una cazuela de barro. La receta tradicional incluye ingredientes como cebolla, pimiento rojo, tomate, ajo, laurel y perejil. El bacalao se desala previamente y se añade al guiso junto con las patatas, que se cocinan hasta que estén tiernas. El resultado es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una cena en familia.
