El rabo de toro a la madrileña es una receta clásica de la cocina madrileña. Se prepara cocinando el rabo de toro a fuego lento en una salsa de vino tinto, cebolla, zanahoria, tomate y especias, hasta que la carne esté tierna y se deshaga en la boca. Se puede servir con patatas fritas o puré de patatas. ¡Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión!
