Si eres vegetariano, no te preocupes, también puedes disfrutar de los Casunziei all'Ampezzana. Esta receta vegetariana utiliza queso ricotta y queso parmesano sin rennet, y omite las nueces para aquellos que tienen alergias a los frutos secos. El resultado final es una pasta deliciosa y cremosa que es perfecta para cualquier ocasión.
