Si te gusta el sabor de los champiñones, esta receta de perdiz estofada con champiñones es perfecta para ti. La perdiz se cocina lentamente en una salsa de champiñones, cebolla, ajo y caldo de pollo. El resultado es un plato lleno de sabor y textura. Sirve esta perdiz estofada con champiñones con una guarnición de patatas asadas o arroz pilaf.
