Esta receta de perdiz estofada con vino tinto es perfecta para una cena especial. La perdiz se cocina lentamente en una deliciosa salsa de vino tinto, cebolla, zanahorias y hierbas aromáticas. El resultado es una carne tierna y jugosa, llena de sabor. Acompaña este plato con puré de patatas o arroz blanco para completar la cena.
