El pato asado a la cantonesa es una receta tradicional de la cocina china que se ha popularizado en todo el mundo. Este plato se caracteriza por su piel crujiente y su carne jugosa y tierna, que se marina con una mezcla de salsa de soja, miel, jengibre, ajo y cinco especias chinas. Para preparar el pato asado a la cantonesa, necesitarás un pato entero, que se limpia y se seca cuidadosamente. Luego, se marina con la mezcla de especias durante varias horas, para que absorba todos los sabores. Una vez marinado, el pato se asa lentamente en el horno, a una temperatura baja, para que la piel se vuelva dorada y crujiente. Durante la cocción, se puede ir pincelando el pato con la marinada para que quede aún más sabroso. Una vez que el pato esté listo, se sirve cortado en trozos pequeños y se acompaña con salsa hoisin, cebollinos y panqueques chinos. Los comensales pueden armar sus propios rollos de pato, agregando los ingredientes que prefieran. El pato asado a la cantonesa es u... Leer más
