Esta receta de ensalada de pulpo a la gallega es una deliciosa combinación de sabores y texturas. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos pequeños. Se mezcla con patatas cocidas, cebolla, pimiento rojo y aceite de oliva. Se sazona con sal, pimentón y perejil fresco. Esta ensalada es perfecta como entrante o plato principal en cualquier ocasión.
