Si eres vegetariano o simplemente quieres disfrutar de una versión más ligera de la coca de trempó, esta receta es para ti. En lugar de utilizar anchoas y alcaparras, sustituiremos estos ingredientes por queso feta desmenuzado y aceitunas verdes. El resto de la receta se mantiene igual, con una masa crujiente y un topping de tomate, pimiento, cebolla y aceitunas negras. Esta versión vegetariana de la coca de trempó es igual de sabrosa y perfecta para aquellos que prefieren evitar los productos de origen animal.
