Babish es un chef estadounidense que nos muestra cómo preparar una salsa boloñesa con un toque de vino blanco y leche para acompañar los pappardelle. La receta incluye ingredientes como carne de res molida, panceta, cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomates, vino blanco, leche y hierbas frescas. La salsa se cocina a fuego lento durante varias horas para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa para crear un plato reconfortante y lleno de sabor con un toque cremoso de la leche y un toque de acidez del vino blanco.
