Chef John es un chef estadounidense que nos muestra cómo preparar una salsa boloñesa con un toque de vino blanco para acompañar los pappardelle. La receta incluye ingredientes como carne de res molida, panceta, cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomates, vino blanco y hierbas frescas. La salsa se cocina a fuego lento durante varias horas para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa para crear un plato reconfortante y lleno de sabor con un toque de acidez del vino blanco.
