Donal Skehan es un chef irlandés que nos muestra cómo preparar una salsa boloñesa con un toque de especias para acompañar los pappardelle. La receta incluye ingredientes como carne de res molida, cebolla, ajo, tomates enlatados, vino tinto, canela, comino y pimentón. La salsa se cocina a fuego medio durante unos 45 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa para crear un plato reconfortante y lleno de sabor con un toque diferente.
