Si te gusta el contraste de sabores dulces y salados, esta receta de perdiz estofada con ciruelas pasas es perfecta para ti. Las ciruelas pasas le dan un toque agridulce al plato, equilibrando el sabor de la carne de perdiz. Puedes añadir también un poco de vino blanco o caldo de pollo para darle más profundidad al guiso. Sirve este plato con puré de patatas o arroz y disfruta de una combinación de sabores única.
