Si quieres darle un toque otoñal a tu perdiz estofada, prueba esta receta con castañas. Las castañas le dan un sabor dulce y cremoso al plato, creando una combinación perfecta con la carne de perdiz. Puedes utilizar castañas frescas o en conserva, según tu preferencia. Acompaña este plato con una ensalada de hojas verdes y tendrás una comida equilibrada y llena de sabor.
