Esta receta de perdiz estofada con vino tinto es perfecta para sorprender a tus invitados. La perdiz se cocina lentamente en una deliciosa salsa de vino tinto, cebolla, zanahoria y especias, lo que le da un sabor intenso y delicioso. Acompaña este plato con unas patatas asadas o un puré de patatas casero y tendrás una comida digna de un restaurante de lujo.
