Si prefieres utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca, puedes utilizar leche de avena para hacer tu crema catalana. La leche de avena le dará un sabor suave y ligeramente dulce a tu crema catalana, además de hacerla apta para aquellos que siguen una dieta vegana o que son intolerantes a la lactosa. Puedes utilizar leche de avena casera o comprada en el supermercado. El resultado será una crema catalana deliciosa y con un toque especial de avena.
