Si eres vegano o simplemente quieres probar una versión más saludable de la crema catalana, esta receta es perfecta para ti. En lugar de utilizar huevos y leche de vaca, se utilizan ingredientes veganos como la leche de almendras o avena y el agar-agar como espesante. El sabor y la textura de esta crema catalana vegana son muy similares a la receta tradicional, pero sin ingredientes de origen animal. Es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o que simplemente quieren reducir su consumo de productos lácteos.
