Esta receta de crema catalana saludable es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre delicioso sin sentirse culpables. En lugar de utilizar azúcar refinada, se utiliza edulcorante natural como la stevia o el xilitol. Además, en lugar de utilizar leche entera, se puede utilizar leche desnatada o leche vegetal como la de almendras o avena. La crema catalana se cuece al horno en lugar de quemarla con un soplete, lo que reduce la cantidad de calorías y grasa. El resultado es una crema catalana cremosa y deliciosa, pero mucho más saludable que la receta tradicional.
