Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión sin carne de los Caracoles a la llauna, esta receta es para ti. En lugar de caracoles, se utilizan champiñones grandes, que se limpian y se cuecen en agua con sal. Luego, se asan en una lata con aceite de oliva, ajo, pimienta y hierbas aromáticas. Se sirven calientes, acompañados de alioli casero y pan tostado. Una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegetariana de este plato clásico.
