Esta receta te enseñará a preparar el auténtico pato al estilo cantonés, también conocido como Yángzhōu kǎoyā. El pato se marina en una mezcla de salsa de soja, jengibre, ajo y especias durante varias horas para absorber todos los sabores. Luego se asa lentamente en el horno hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa. El resultado es un plato delicioso y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados.
