Esta receta de sopa de galets es la versión tradicional de la cocina catalana. Los galets son una pasta en forma de caracol que se cocina en un caldo de carne y verduras. Esta sopa es reconfortante y perfecta para los días fríos de invierno. Para prepararla, necesitarás galets, carne de ternera, huesos de jamón, zanahorias, apio, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. La sopa se cocina a fuego lento durante varias horas para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Sirve la sopa caliente y disfruta de su delicioso sabor casero.
