Si prefieres una opción más ligera, puedes probar esta receta de pimientos rellenos de marisco a la plancha. En lugar de hornearlos, los pimientos se cocinan a la plancha hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. El relleno de mariscos se prepara de la misma manera, con camarones, cangrejo y mejillones, pero se saltean rápidamente en una sartén antes de rellenar los pimientos. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, perfecto para una comida ligera o como entrante en una cena.
