Si quieres darle un toque de frescura a tu perdiz estofada, esta receta con hierbas aromáticas es ideal. La perdiz se cocina lentamente en una salsa de vino blanco, caldo de ave y hierbas como romero, tomillo y laurel, lo que le da un sabor delicioso y aromático. Se puede servir con arroz o puré de patatas, y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
