Si te gusta la combinación de perdiz y setas, esta receta de perdiz estofada con setas es ideal para ti. La perdiz se cocina lentamente en una salsa de vino blanco, caldo de ave y setas, lo que le da un sabor único y delicioso. Se puede servir con puré de patatas o arroz, y es perfecta para disfrutar en los meses más fríos del año.
