Si prefieres una versión más ligera de las pochas a la navarra, puedes probar esta receta que incluye verduras. Para hacer las pochas con verduras a la navarra, se siguen los mismos pasos que en la receta tradicional, pero se añaden verduras como la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla. Estas verduras se cortan en trozos pequeños y se añaden al sofrito de chorizo y jamón. Una vez que las judías estén cocidas, se añade el sofrito de verduras y se deja cocinar todo junto durante unos minutos. El resultado es un plato lleno de sabor y nutrientes, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. ¡No dudes en probar esta deliciosa variante de las pochas a la navarra!
