La zarzuela de pescado y mariscos al estilo mediterráneo es una receta que combina los sabores frescos y deliciosos de los ingredientes del mar con las especias y hierbas típicas de la cocina mediterránea. Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes como pescado blanco, gambas, mejillones, calamares, cebolla, tomate, ajo, vino blanco, perejil, aceite de oliva, pimentón, azafrán, sal y pimienta. El primer paso es limpiar y trocear el pescado y los mariscos. Luego, en una cazuela grande, se sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. A continuación, se añade el tomate rallado y se cocina durante unos minutos. Después, se incorpora el pescado y los mariscos, junto con el vino blanco, el perejil, el aceite de oliva, el pimentón, el azafrán, la sal y la pimienta. Se deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que los ingredientes estén tiernos y se haya formado una salsa espesa. La zarzuela de pescado y mariscos al estilo mediterráneo se sirve... Leer más
