La zarzuela de pescado es un plato tradicional de la cocina española que combina diferentes tipos de pescado y mariscos en un delicioso guiso. Esta receta es perfecta para aquellos amantes del marisco y los sabores intensos. Para preparar una zarzuela de pescado, necesitarás ingredientes como pescado blanco, gambas, mejillones, calamares, cebolla, tomate, ajo, vino blanco y perejil. El primer paso es limpiar y trocear el pescado y los mariscos. Luego, en una cazuela grande, se sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. A continuación, se añade el tomate rallado y se cocina durante unos minutos. Después, se incorpora el pescado y los mariscos, junto con el vino blanco y el perejil. Se deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que los ingredientes estén tiernos y se haya formado una salsa espesa. La zarzuela de pescado se sirve caliente, acompañada de arroz blanco o pan tostado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta que enamora a todos los amantes del mar!
