La pizza Margherita es una de las pizzas más populares de la cocina napolitana. Se elabora con tomate, mozzarella y albahaca fresca. La masa se prepara con harina, agua, levadura y sal. Se amasa y se deja reposar durante varias horas antes de estirarla y añadir los ingredientes. Se hornea en un horno de leña a alta temperatura para conseguir una base crujiente y una cobertura dorada y fundida.
