Si estás buscando una receta fácil y rápida de Txangurro a la donostiarra en conchas de vieira, aquí te presentamos una opción práctica y deliciosa. Esta versión simplificada del plato tradicional vasco te permitirá disfrutar de todo su sabor sin complicaciones. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: - Centollos o bueyes de mar - Cebolla - Pimiento verde - Tomate - Vino blanco - Aceite de oliva - Sal y pimienta Comienza por cocer los centollos o bueyes de mar en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén bien cocidos. Luego, retira la carne de las patas y el cuerpo, desechando las partes duras y reservando la carne en un bol. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento verde picados finamente. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el tomate pelado y picado en cubitos, y cocina durante unos minutos más. Luego, añade el vino blanco y deja que se evapore e... Leer más
