Si eres amante del aguacate, esta receta de escalivada con aguacate te encantará. Además de los pimientos rojos, berenjenas y cebollas asadas, añadirás rodajas de aguacate sobre las verduras antes de servir. El aguacate aporta cremosidad y un sabor suave que combina a la perfección con las verduras asadas. Esta escalivada con aguacate es ideal como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!
