Si quieres darle un toque especial a la escalivada, esta receta con queso de cabra es perfecta para ti. Además de los pimientos rojos, berenjenas y cebollas asadas, añadirás rodajas de queso de cabra sobre las verduras antes de servir. El queso se fundirá ligeramente con el calor residual de las verduras, creando una combinación deliciosa. Esta escalivada con queso de cabra es ideal como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. ¡No te pierdas esta versión gourmet de la receta clásica!
