La escalivada es una receta tradicional de la cocina catalana que consiste en asar y aliñar diferentes verduras. En esta receta de Thermomix, aprenderás a preparar una escalivada clásica con pimientos rojos, berenjenas y cebollas. El resultado es un plato delicioso y saludable, perfecto como entrante o acompañamiento. Las verduras se asan en el horno hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas, luego se pelan y se cortan en tiras. Se aliñan con aceite de oliva, vinagre y sal, y se dejan reposar para que los sabores se mezclen. ¡Disfruta de esta receta llena de sabor y textura!
