Esta versión de Casunziei all'Ampezzana es una combinación de sabores terrosos y cremosos. La pasta se rellena con una mezcla de hongos salteados, queso fontina, queso parmesano y hierbas frescas. Se sirve con una salsa de mantequilla y salvia, y se decora con más queso parmesano y hierbas frescas.
