Esta versión de Casunziei all'Ampezzana es una combinación de sabores frescos y ahumados. La pasta se rellena con una mezcla de salmón ahumado, queso crema, eneldo y jugo de limón. Se sirve con una salsa de crema agria y eneldo fresco, y se decora con más salmón ahumado y eneldo.
