En esta receta de perdiz estofada, la carne se cocina lentamente en una mezcla de caldo de ave, sidra, manzanas y especias. El resultado es una perdiz tierna y jugosa, con una salsa agridulce y llena de sabor. La combinación de la sidra y las manzanas le da a este plato un toque frutal y refrescante, creando una combinación deliciosa y sorprendente. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato innovador y lleno de sabor.
