La sopa de galets es un plato típico de la cocina catalana, especialmente popular durante las fiestas de Navidad. Esta receta tradicional incluye galets, una pasta en forma de caracol, junto con verduras frescas como zanahorias, apio y puerros. El caldo se prepara con carne de cerdo y huesos de jamón, lo que le da un sabor delicioso y reconfortante. Esta sopa es perfecta para los días fríos de invierno y se puede disfrutar como plato principal o como entrante.
