Si prefieres una versión más ligera de la sopa de galets, puedes hacerla con verduras en lugar de carne. Puedes utilizar zanahorias, calabacines, puerros, judías verdes y cualquier otra verdura de tu elección. Simplemente corta las verduras en trozos pequeños y agrégalas al caldo. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y la sopa esté llena de sabor.
