Una variante deliciosa de la sopa de galets es agregar albóndigas caseras al caldo. Puedes hacer las albóndigas con carne de cerdo, ternera o pollo, y condimentarlas con ajo, perejil y especias. Luego, simplemente añade las albóndigas a la sopa y deja que se cocinen a fuego lento hasta que estén tiernas y jugosas.
