El rabo de toro a la cordobesa es una receta típica de la ciudad de Córdoba, en España. En esta receta, el rabo de toro se cocina lentamente en una salsa de vino blanco, cebolla, zanahoria y especias, lo que le da un sabor único y una textura tierna y jugosa. Se sirve tradicionalmente con patatas fritas o puré de patatas, y es perfecto para disfrutar en un restaurante o para sorprender a tus invitados en casa.
