En este video, Carlos nos enseña cómo preparar una fabada asturiana con un toque de bacalao. En lugar de utilizar los ingredientes tradicionales, como el chorizo y la morcilla, Carlos utiliza bacalao desalado para darle un sabor diferente a esta receta. Además, añade un poco de azafrán para realzar los sabores. El resultado es una fabada asturiana con un toque sofisticado y delicioso, perfecta para los amantes del bacalao.
